芋头去皮机的设计(含cad零件图和装配图)(含选题审批表,任务书,开题报告,实习成绩考核表,论文说明书9400字,CAD图纸14张,答辩ppt)
摘 要：芋头营养丰富，除直接食用外，还可以加工成食品、全粉、淀粉等经济价值较高的食品，通过加工可以大幅度提高鲜薯的商品价值[2]。
去皮（peeling）用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质，并改善成品的外观。主要的考虑因素包括通过尽可能减少去掉的部分以及可能降低能源、劳力和物质成本来降低总成本。这里，介绍摩擦去皮方法：食品被放置在金刚砂滚轴上或内壁排列着金刚砂的转筒中，在磨损力的表面除去食品的表皮后又被大量的水冲洗干净。该方法的优点是由于过程是在温室下进行而具有的能源成本低以及资本成本低、无热损伤，食品外观良好的优点，不规则食品表面（如芋头上的“孔眼”）会破坏去皮产品的外观，需要手工去除[3]。
关键词：芋头；去皮清洗；农产品；食品机械
THE DESIGN OF TARO PEELER
Abstract:Taro nutrition is rich, besides direct edible, but also can be processed into food, powder, starch, etc, the economic value of higher food processing can be greatly improved through the value of fresh chips.
Skin peeling (for) of fruits and vegetables processing to remove need not eat or not, and improve the physical appearance of the product. The main factors including through minimize removed part and may reduce the labor and material costs energy, reduce the total cost. Here introduces friction peel method: food is placed on the walls or emery roller drum lined up in the emery, wear away the food of skin surface by the amount of water after washing clean. The advantage of this method is due process is conducted in greenhouse with low cost and the energy of capital cost is low, no heat, the advantages of good food appearance, irregular food surfaces (such as taro "holes) destroys peel product appearance, need manual removal.
Key words: Taroes；Peel cleaning；Agricultural；Food machiner
研究方案
研究目的：设计制造出一台适应各种芋头的轻型去皮机。
研究内容：1.进行原理的分析及方案的比较
2.进行总体结构设计
3.进行传动部分设计
4.进行执行部分设计
5.进行必要的设计计算（含动力参数、运动学分析、刚度计算、强度计算等）
预期成果：设计出的去皮能达到简易的去处芋头的表皮。
条件保障：1、本人具备一定的专业基础知识和实践技能；
2、有经验丰富的教师进行实验指导；
3、拥有各种设计工具和想过资料。
目 录
摘要 1
关键词 1
1 前言 2
2 芋头去皮机的工作原理 2
2.1 去皮清理的原理 2
2.2 去皮设备 3
3 电机的选择 5
4 轴的设计 5
4.1 轴的材料 5
4.2 轴的强度计算 6
4.3 轴的结构尺寸初步确定 7
5 滚动轴承的设计 7
5.1 滚动轴承类型的选择 7
5.2 滚动轴承部件的组合设计 8
6 齿轮的结构设计 9
6.1 齿轮材料及热处理 10
6.2 齿轮相关参数的初步确定 10
6.3 校核齿轮强度 11
7 圆筒的结构设计 12
8 轴承座的结构设计 13
9 圆盘的结构设计 14
10 总结 15
参考文献 15
致谢 16
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