速冻馒头质构与品质的相关性研究(5400字) 摘 要:在对速冻馒头蒸煮品质感官评价及质构仪测试的基础上, 本文探讨了馒头品质的评价方法、评价指标, 筛选出评价馒头品质主要的感官指标及质构仪测试指标, 建立速冻馒头的质构指标(硬度、弹性等)和感官品质之间..... 56doc.com/polytechnic/food/7699.html
葡萄糖氧化酶产生菌的诱变及发酵条件的研究(8900字) 摘 要:从土壤中分离到一株能生产葡萄糖氧化酶菌株,对该菌株的菌落形态和菌体形态观察,确定其属于黑曲霉GD-8。以该菌株为出发菌株,经过微波诱变、紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变剂进行诱变,选育出一株葡..... 56doc.com/polytechnic/biotechnology/7694.html
木霉菌生长速度测定及几丁质酶活力测定(含选题审批表,任务书,开题报告,中期检查表,毕业论文8600字) 摘 要:本实验通过在不同的时间段用十字交叉法对木霉菌在培养皿上生长半径的测定,对木霉菌自身的生长状况进行研究;以及对不同木霉菌株在相同发酵条件下(2..... 56doc.com/polytechnic/biotechnology/7693.html
哒螨灵在柑橘园土壤中的残留降解动态研究(8400字) 摘 要:本文通过田间试验和室内测定研究了40%哒螨灵悬浮剂在柑橘园土壤中的的残留消解动态,运用高效液相色谱法测定了哒螨灵在柑橘园土壤中的残留量。并介绍了哒螨灵在柑橘园土壤中的提..... 56doc.com/polytechnic/environment/7655.html
超声对过碳酰胺降解甲基对硫磷的影响(6300字) 摘 要:通过对过碳酰胺的使用,在不同条件因素下研究过碳酰胺对甲基对硫磷的降解效果。过碳酰胺具有双氧水和尿素的性质,是一种新型的N肥。也通过实验考察其对甲基对硫磷的降解作用。首先,用不同浓度的过碳酰胺..... 56doc.com/polytechnic/environment/7654.html
敬钊毒素-III(JZTX-III)突变体(M4,M11,M12)的重组(6300字) 摘 要:敬钊缨毛蛛(Chilobrachys jingzhao)分布于广西及海南等地。JZTX-III是其中的一种主要成分,具有神经毒活性,细胞毒活性等多种离子通道作用的活性。为了研究毒素与 离子通道的分子机制,需对..... 56doc.com/polytechnic/biological/7649.html
餐厅垃圾高效降解菌的筛选与研究应用(9300字) 摘 要 :利用平板分离技术,以餐厅垃圾为降解基质从农药废水生化池活性污泥分离出1种细菌和1种真菌。根据菌种的耐碱度实验和降解力实验,表明真菌的降解能力相当强,而混合菌种降解效果最好。经分析,活性污泥菌..... 56doc.com/polytechnic/biological/7648.html
福寿螺体内纤维素酶和淀粉酶的初步研究(13000字) 摘 要: 福寿螺已成为我国南方稻区主要的入侵生物之一。通过对福寿螺纤维素酶、淀粉酶进行酶活力试验,表明福寿螺胃纤维素酶和肝淀粉酶酶活力较高。研究结果可为防治福寿螺提供科学指导,并可开辟纤维素酶和..... 56doc.com/polytechnic/biological/7647.html
不同品种烟叶调制前后非挥发性有机酸含量的研究(10000字) 摘 要:研究了云南省和福建省不同烤烟品种烘烤前后主要非挥发性有机酸含量的差异。结果表明:云南、福建不同品种间棕榈酸、亚油酸、油酸及硬脂酸四种高级脂肪酸烘烤前后均无显著性差异,而草酸、苹果..... 56doc.com/polytechnic/biological/7646.html
冠突散囊菌发酵毛尖茶末发酵条件和品质分析(8900字) 摘 要:本文主要研究冠突散囊菌发酵毛尖茶末发酵条件,通过正交试验确定最佳配方,利用冠突散囊菌将毛尖茶末进行发酵,改善茶叶的品质,使其对人体健康得到进一步提高。通过试验得出发酵的最佳条件,结果..... 56doc.com/polytechnic/food/7601.html