纳豆挥发性成分研究(9200字) 目的 分析纳豆中的的主要挥发性成分。方法 采用固相微萃取法提取、富集纳豆中的挥发性成分，用气相色谱一质谱法(GC—MS)对其挥发性成分进行鉴定，用峰面积归一化法计算各组分相对百分含量。..... 56doc.com/polytechnic/food/4897.html
曲酸产生菌的分离及发酵条件研究(10800字) 摘 要:从腐败的桔皮中分离出一株曲酸产量较高的米曲霉（Aspergillus oryzae）,采用单因素试验法和正交试验法探讨了碳源、氮源、无机盐、发酵温度、初始pH值、接种量、装液量、摇床转速、发酵时间等条件对曲酸产生菌..... 56doc.com/polytechnic/biological/5756.html
市场供应蔬菜中重金属含量的调查(7900字) 摘 要：为了了解长沙市场供应蔬菜中重金属含量，为市民的日常购物提供指导，本实验采用原子吸收分光光度法分别测定来自四个市场的十个蔬菜品种中Hg、Cd、Pb、Cr四种重金属含量。与国家食品卫生标准对照比较了四种重..... 56doc.com/polytechnic/environment/4519.html
不同质地植烟土壤主要矿质营养差异研究(毕业论文12100字) 摘 要:为探明不同质地植烟土壤的主要矿质元素的含量特征，本研究分析测定了武平烟区不同质地植烟土壤的全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷和速效钾的含量。结果表明：不同质地植烟土壤主要矿质元素含..... 56doc.com/polytechnic/biological/11701.html
加硒培养对香菇生长的影响(包含选题审批表,任务书,开题报告,中期检查报告,毕业论文8200字) 摘 要：补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。本实验利用香菇为材料，人为在一级菌种、二级菌种和三级菌种的培养基中加入适量无机硒，经过生物转化作用与自..... 56doc.com/polytechnic/biotechnology/4996.html
苦瓜蛋白提取方法的初步研究(毕业论文11000字) 摘 要：本试验为从苦瓜果肉提取纯化降血糖的蛋白，选择新鲜苦瓜，去籽、破碎、匀浆，酸乙醇浸泡，有机溶剂沉淀.在有机溶剂沉淀这一步骤中，做了对比:一种采用乙醚﹑乙醇沉淀,另一种只采用乙醇沉淀,得粗蛋白。试..... 56doc.com/polytechnic/biological/11697.html
摘 要：将红足蒿的地上部分洗净、阴干、粉碎用不同溶剂提取其活性物质，得到石油醚提取物﹑乙醇提取物、石油醚萃取物﹑乙酸乙酯萃取物和水相等5种红足蒿提取物。通过抑菌性试验，试验结果表明：乙醇提取物对大肠杆菌( Escherichia coli) 、枯草芽孢杆菌(Baci..... 56doc.com/polytechnic/biotechnology/4322.html
不同条件下蔬菜中亚硝酸盐含量的变化研究(7100字) 摘 要：本研究用分光光度法测定胡萝卜、青椒中的亚硝酸盐含量。结果表明：新鲜胡萝卜的亚硝酸盐含量为0.824mg/kg，青椒的亚硝酸盐含量0.628mg/kg；将胡萝卜和青椒做成盐腌菜，它们中的亚硝酸盐含量呈动态变..... 56doc.com/polytechnic/food/10288.html
望城县农村老年人营养与健康现状的调查(附调查问卷)(13000字) 摘 要：为了了解当前望城县农村老年人的营养情况和身体健康状况，分析他们的健康现状，指出健康意识的误区，并提出建设性的对策。在此基础上，提出相应的改进 建议，为今后的老年人饮食提供一个..... 56doc.com/polytechnic/food/6457.html
A值法估算某市环境空气总量（SO2）(17700字) 摘 要：大气污染物总量控制则是从总体观念上来控制大气污染的一种方法。它以大气环境容量为依据，控制给定区域内大气污染物的允许排放总量，并且优化分配到各污染源，从而确保该区域大气环境质量能满足相应的环境..... 56doc.com/polytechnic/environment/9841.html